CASHEW CARROT PUDDING

🍮CASHEW CARROT PUDDING🍮

This is a very simple , quick & tasty pudding with only very less ingredients. It takes only less than half an hour for preparation as there is nothing much to cook . Just boil the carrots & blend everything in a mixer & allow it to set in fridge for 2 - 3 hours. Its texture is so soft that it melts in your mouth. I have used shaping moulds for presenting here. The quantity of ingredients which i had given below can give a serving size upto 2 large pudding bowls. Do try this recipe & let us know how it was in the comments  section below & do not forget to subscribe our blog to get updated. ☺☺☺☺

🍮Cashew carrot pudding🍮
***************************

Ingredients
-------------------
1) Cooked carrot - 4
2) Milk - 1 cup
3) Condensed milk - 3/4 tin
4) Cashewnut (soaked in water) - 25 gm
5) Fresh cream - 1 packet (200gm)
6) Gelatin - 2tbsp
7) Water (cold) - 1/2 cup

Method
-------------
Mix gelatin with cold water . Let it dissolve in water. In  a mixer put ingredients 1 -5  & blend well. Double boil the dissolved gelatin & add it into the carrot mix . Pour this mixture into a pudding bowl & allow it to set in the fridge .

Step by step method with pictures
*********************************

കാഷ്യു കാരറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ്🍮
************************

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
""""""""''''''''""""""""""""""""""
1) കാരറ്റ് വേവിച്ചത്  - 4എണ്ണം
2) പശുവിൻ പാൽ - 1കപ്പ്
3) കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് - 3/4 ടിൻ
4) അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുതിർത്തത് - 25ഗ്രാം
5) ഫ്രഷ് ക്രീം - 1പാക്കറ്റ് (200ഗ്രാം)
6) ജലാറ്റിൻ -2 വലിയ സ്പൂൺ
7) തണുത്ത വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്


തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
*******************
 ജലാറ്റിൻ അരക്കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ വെക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൻ 1 മുതൽ 5 വരെയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. കുതിർന്ന ജലാറ്റിൻ ഡബിൾ ബോയിൽ ചെയ്തു അലിഞ്ഞാൽ കാരറ്റ്‌ കൂട്ടിലേക്കൊഴിക്കുക. പുഡ്ഡിംഗ് ബൗളിലൊഴിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് സെറ്റ് ചെയ്തു ഉപയോഗിക്കാം.
 വളരെ പെട്ടന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഈസിയും ടേസ്റ്റിയുമായ പുഡ്ഡിംഗ് ആണിത്. എല്ലാവരും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ😊😊