QUICK CHANA MASALA

QUICK CHANA MASALA

Hello internet 🙋🙋 . Today we are here with a very yummy , spicy & easy to cook veg recipe . Yes , this is really an easy recipe which can be done in minutes. So today's recipe is chana masala which is a life saver for the bachelors as well as for freshers in the kitchen. We made it that simple than the original chana masala recipe. ( It is even easier when you have canned chickpeas which is already cooked . Please check step by step method where i have attached the picture of chickpea can ). Chana masala can be served along with rice , chappathis or as a starter , evening snack / dinner  . ( I love to eat chana masala as dinner 😆😆  which is so filling ) . Do try this recipe & let us know how it was in the comments section below & do follow us to get updated. 

Quick chana masala
********************
Ingredients
***********

1) Chana / chickpeas ( boiled ) - 1 cup

2) Onion sliced - 1 big 

3) Green chilli ( halved ) - 3

4) Tomato chopped - 1/2 

5) Garlic finely chopped - 1 clove

6) Chilly powder - 1 tbsp

7) Turmeric powder - 1/2 tsp

8) Coconut oil - 1 tbsp

9) Lemon - half

10) Salt - as required 

11) Water - as required 

12) Chopped corriander - to garnish

Method
*******

Heat oil in a pan & put chopped garlic & onion in it .Saute until onion becomes translucent. Now put greenchillies & saute again until the raw smell is gone completely. Now put chopped tomatoes into it & saute well . When tomatoes become mushy add chilly powder , turmeric powder & salt into it & saute it for a while . Now put boiled chickpeas into it & mix well. Pour little water & close with the lid . Let it cook for 5 minutes & then turn off the flame . Squeeze half a lemon into it & granish with corriander leaves. Serve hot.

Step by step method with pictures
**********************************

ക്വിക്ക് ചന മസാല
**********************
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ
****************************

1) വെള്ള കടല വേവിച്ചത്   - 1കപ്പ്
2) സവാള അരിഞ്ഞത്  - 1വലുത്
3) പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് - 3എണ്ണം
4) തക്കാളി ചെറുതായരിഞ്ഞത്  - ഒന്നിന്റെ പകുതി
5) വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായരിഞ്ഞത്  - 1അല്ലി
6) മുളകുപൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
7) മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
8) വെളിച്ചെണ്ണ  - 1ടേബിൾ സ്പൂൺ
9) ചെറുനാരങ്ങാനീര് - 1ന്റെ പകുതി
10) ഉപ്പ്  - ആവശ്യത്തിന്
11) വെള്ളം   - ആവശ്യത്തിന്
12) മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്   - അലങ്കരിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
*******************

ഒരു പാൻ വെച്ച്  ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടായാൽ വെളുത്തുള്ളിയും സവാളയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.സവാള വഴന്നു വരുമ്പോൾ പച്ചമുളക് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. സവാളയുടെ നിറം മാറണ്ട.തക്കാളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.തക്കാളി നന്നായി വെന്തുടഞ്ഞാൽ മുളകുപൊടി , മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് വേവിച്ചു വെച്ച വെള്ള കടല ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്ത് അടച്ചു വെച്ച് 5 മിനിറ്റ്  വേവിക്കുക. തീ ഓഫാക്കുക. നാരങ്ങാനീര് ഒഴിക്കുക. മല്ലിയില ഇട്ട് അലങ്കരിക്കുക. ചൂടോടു കൂടി ഉപയോഗിക്കാം.